Bartscher Kombidämpfer Silversteam-K 6110DRS, Erhitzer, Dämpfer, Küchengerät Von CHEFGASTRO

Weitere Details

Wichtige Produkteigenschaften:

Höhe (mm): 792

Breite (mm): 519

Tiefe (mm): 865

Netto-Gewicht (kg): 76

Brutto-Gewicht (kg): 90

Temperaturbereich bis: 300 °C

Anzahl Einschübe: 6

Temperaturregelung: Stufenlos

Steuerung: Touch

Wrasenabzug: Ja

Serie: Silversteam-K

Anzahl Lüfter: 1

LED-Anzeige: Beschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,Zeit

Funktionen: Umluft ,Dämpfen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Delta-T-Garen ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Dampferzeugung durch Direkteinspritzung

Geräte-Anschluss: 3 NAC

Temperaturbereich von: 50 °C

Format Einschübe: 1/1 GN

Material: CNS 18/10

Wasseranschluss: 3/4″

USB-Anschluss: Frontal

Zeiteinstellung bis: 599 Minute(n)

Material Garraum: CNS 18/10

Anzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert ,300 programmierbar

Eigenschaften: Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der Tür

Innenbeleuchtung: Ja

Kerntemperaturfühler-Anschluss: Unterhalb des Garraums

Zeiteinstellung von: 0 Minute(n)

Mit Reinigungssystem: Ja

Inklusive: 1 Rost 1/1 GN ,1 Blech 1/1 GN ,1 PVC Abflussrohr ,1 Ersatz-Luftfilter ,1 Wasserzulaufschlauch ,1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel

Anschlusswert: 6,9 kW

Frequenz: 50/60 Hz

Abstand zwischen den Einschüben: 60 mm

Dauerbetrieb: Ja

Kontrollleuchte: –

Rack-Control: Ja

Anzahl Garphasen: 9

Spannung: 400 V

Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen

Art der Einschübe: Längs

Betriebsart: Elektro

Wichtiger Hinweis: Ab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar

Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K 6110DRS besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf GN-Behälter im 1/1 GN-Format dämpfen, garen oder backen. Für einen blitzblanken Garraum sorgt das integrierte Reinigungssystem.

Produktdaten